12月8日下午，“水產(chǎn)動物飼料原料營養(yǎng)成分與消化率數(shù)據(jù)庫”（“水產(chǎn)有料”數(shù)據(jù)庫）正式發(fā)布，有望為國內(nèi)水產(chǎn)飼料的精準(zhǔn)營養(yǎng)之路提供一塊堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基石。

▲麥康森院士（左）、徐后國研究員（右）

該數(shù)據(jù)庫由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所徐后國研究員團(tuán)隊(duì)牽頭建設(shè)，旨在系統(tǒng)整合水產(chǎn)飼料原料的營養(yǎng)成分、消化率及水產(chǎn)動物營養(yǎng)需求數(shù)據(jù)，為行業(yè)提供公益、免費(fèi)且持續(xù)更新的數(shù)據(jù)服務(wù)平臺。

會后，筆者與徐后國研究員進(jìn)行了一次簡要交流，探討該數(shù)據(jù)庫的建設(shè)背景、核心特點(diǎn)及其對行業(yè)的意義。

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為何而生

東東：能否先請您介紹一下這個(gè)數(shù)據(jù)庫主要包括哪些內(nèi)容？

徐后國：數(shù)據(jù)庫主要由三部分構(gòu)成：一是原料營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，目前收錄了190種原料的全面營養(yǎng)組成數(shù)據(jù)；二是原料消化率數(shù)據(jù)庫，包含125種水產(chǎn)動物對各類原料的消化率數(shù)據(jù)；三是營養(yǎng)需求數(shù)據(jù)庫，涵蓋176種水產(chǎn)動物的必需營養(yǎng)素需求。

數(shù)據(jù)來源以歷史文獻(xiàn)為主，同時(shí)補(bǔ)充了我們跟領(lǐng)域內(nèi)幾家單位一起承擔(dān)的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“低糧低魚粉魚油水產(chǎn)飼料高效利用技術(shù)與應(yīng)用示范”項(xiàng)目自主產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。這可能是目前同類型數(shù)據(jù)庫中收錄最全、數(shù)據(jù)量最大、界面也最直觀的一個(gè)。

東東：開發(fā)這樣一個(gè)數(shù)據(jù)庫的背景和初衷是什么？

徐后國：我們單位屬于水科院下屬的研究所，偏產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，也希望努力做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)。其實(shí)很久之前，我們就發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)行業(yè)特別缺乏一個(gè)系統(tǒng)、公開、易用的公共營養(yǎng)數(shù)據(jù)平臺?，F(xiàn)有的數(shù)據(jù)要么散落在海量文獻(xiàn)里，查找極其困難；要么掌握在少數(shù)企業(yè)手中，不對外公開。很多配方師在開發(fā)新配方時(shí)，要花大量時(shí)間調(diào)研文獻(xiàn)、申請經(jīng)費(fèi)做重復(fù)實(shí)驗(yàn)，效率很低。

所以我們從三年前開始，就通過“胖鲀先生”公眾號做了一個(gè)文獻(xiàn)速覽工具，每周收集、翻譯、推送最新的營養(yǎng)飼料文獻(xiàn)摘要，逐步積累了大量的數(shù)據(jù)。后來在國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目的支持下，我們正式啟動了數(shù)據(jù)庫建設(shè)，希望打造一個(gè)公益、免費(fèi)、持續(xù)更新的工具，降低行業(yè)的信息獲取成本。

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如何運(yùn)行

東東：數(shù)據(jù)庫的“公益屬性”具體體現(xiàn)在哪些方面？

徐后國：首先，所有數(shù)據(jù)免費(fèi)向行業(yè)開放，不設(shè)任何收費(fèi)門檻。其次，我們依托文獻(xiàn)速覽工具實(shí)現(xiàn)每周更新，確保數(shù)據(jù)與時(shí)俱進(jìn)。另外，數(shù)據(jù)庫界面設(shè)計(jì)力求簡潔美觀，沒有廣告，只保留了項(xiàng)目資助等信息。團(tuán)隊(duì)也多方籌措經(jīng)費(fèi)，承擔(dān)了網(wǎng)站和小程序開發(fā)、服務(wù)器維護(hù)等費(fèi)用，就是為了讓它能長期、穩(wěn)定地服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

東東：數(shù)據(jù)庫未來如何保持更新？項(xiàng)目結(jié)束后怎么辦？

徐后國：我們項(xiàng)目是三年期，項(xiàng)目結(jié)題一段時(shí)間后，將不再自主生產(chǎn)數(shù)據(jù)。但我們會繼續(xù)通過“胖鲀先生”公眾號，每周跟蹤全球范圍內(nèi)新發(fā)表的營養(yǎng)、消化率和營養(yǎng)需求相關(guān)研究，只要有論文發(fā)表，我們就會把其中符合條件的數(shù)據(jù)錄入庫中。也就是說，只要學(xué)術(shù)界還在產(chǎn)出數(shù)據(jù)，這個(gè)庫就能持續(xù)更新。

東東：數(shù)據(jù)質(zhì)量如何保證？

徐后國：我們采取“收集—核對—糾錯(cuò)”的多輪流程。數(shù)據(jù)主要由團(tuán)隊(duì)研究生分工收集，之后交叉審核、糾正單位錯(cuò)誤、量級錯(cuò)誤等，至少經(jīng)過兩三輪校對才最終入庫。對收集的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，我們不對數(shù)據(jù)本身的準(zhǔn)確性做評判，而是作為一個(gè)信息展示平臺，配方師可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)判斷數(shù)據(jù)的參考價(jià)值。

東東：發(fā)布后，如果大家都來關(guān)注，會不會導(dǎo)致數(shù)據(jù)庫承載不了？

徐后國：水產(chǎn)營養(yǎng)圈的用戶規(guī)模本身不大，主要是配方師、研究生和科研人員。我們預(yù)估日常訪問量不會太高，高峰可能在幾千人左右。目前的服務(wù)器配置足以支持，未來也會根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

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產(chǎn)業(yè)價(jià)值

東東：您認(rèn)為這個(gè)數(shù)據(jù)庫對配方師或飼料企業(yè)最大的價(jià)值是什么？

徐后國：最直接的就是節(jié)約信息獲取與篩選的成本。比如一個(gè)配方師要開發(fā)或優(yōu)化某種魚的飼料，他需要知道這種魚的營養(yǎng)需求、對各類原料的消化率。如果沒有這個(gè)庫，他得自己查文獻(xiàn)、比對數(shù)據(jù)，甚至向公司申請經(jīng)費(fèi)做實(shí)驗(yàn)，流程很長。有了這個(gè)庫，他可以快速看到歷史研究中這種魚、甚至其近緣物種的數(shù)據(jù)，再判斷是否需要自行試驗(yàn)，大大提升研發(fā)效率。

另外，數(shù)據(jù)庫支持高級檢索和不同物種、原料之間的比較，方便用戶進(jìn)行交叉參考。比如可以看到不同種類、同科不同種的魚蝦蟹等對蛋白的需求范圍，或某種原料在多種水產(chǎn)動物體內(nèi)的消化率區(qū)間，這對配方設(shè)計(jì)很有參考意義。

東東：最后，您對數(shù)據(jù)庫的長期運(yùn)營有什么期待？

徐后國：我們團(tuán)隊(duì)規(guī)模不大，但愿意全力把這件事做好。當(dāng)然，因?yàn)閿?shù)據(jù)浩繁，有時(shí)候還是難免錯(cuò)誤，也希望行業(yè)同仁一起優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤可以聯(lián)系我們更正（waterboy2171@163.com）。

我們希望這個(gè)數(shù)據(jù)庫能真正成為行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，幫助更多人高效、準(zhǔn)確地獲取營養(yǎng)數(shù)據(jù)，推動水產(chǎn)飼料配方的科學(xué)化和精準(zhǔn)化。只要對產(chǎn)業(yè)有幫助，這件事就值得堅(jiān)持做下去。