粗略統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)可利用的農(nóng)牧副產(chǎn)物資源高達(dá)16.45億噸，包括以農(nóng)作物秸稈為主的農(nóng)副糟渣、食品工業(yè)糟渣類、動(dòng)物源性廢棄物、餐廚垃圾。這些非糧蛋白源的綜合利用率都還不高，主要存在的限制性因素包括:
1.資源收集程度低，浪費(fèi)嚴(yán)重; 2.某些資源含有毒素或抗?fàn)I養(yǎng)因子,有毒有害物質(zhì)系統(tǒng)消減技術(shù)不完善,使飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，影響動(dòng)物生長(zhǎng)與健康; 3.非糧型飼料蛋白資源的提取分離技術(shù)運(yùn)用程度低，或者部分技術(shù)成本過高導(dǎo)致在飼料行業(yè)難以運(yùn)用推廣; 4.當(dāng)前飼料蛋白質(zhì)效價(jià)與氨基酸平衡不能很好滿足動(dòng)物生長(zhǎng)需要，造成了大量蛋白質(zhì)資源的浪費(fèi)。通過殼仁分離技術(shù)、擠壓膨化技術(shù)、酶菌協(xié)同發(fā)酵技術(shù)、超微粉碎、膜分離技術(shù)等方式，可以提升非糧蛋白源的利用水平。
目前,非糧蛋白源在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用來(lái)源主要有: 1.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源(陸生動(dòng)物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品、魚和其它水生動(dòng)物及其副產(chǎn)品) ; 2.植物性蛋白源及其加工產(chǎn)品; 3.微生物蛋白質(zhì)飼料資源; 4.糟渣類產(chǎn)品及其副產(chǎn)品; 5.新型非糧蛋白源(乙醇梭菌蛋白、甲烷菌體蛋白、黃粉蟲、黑水虻、藻類蛋白)。
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